Bayanlar Dünyası

Emine Beder'in Bademli Muhallebi Tarifi

Malzemeler
1 litre süt
100 gram kabuksuz badem
1 su bardağı şeker
100 gram antep fıstığı
4 çorba kaşığı pirinç unu

Ön hazırlık olarak bademleri sıcak suda 2-3 dakika haşlayın.Kabuklarını soyduktan sonra bademleri ve antep fıstıklarını robot yadımı ile inceltin.1 kahve fincanı pirinç ununu ve sütü tencereye aktarıp toz haline getirdiğiniz antep fıstıklarını ve bademleri,şekeri hindistancevizini de ekleyin. Üzeri göz göz olana kadar sürekli karıştırmaya devam ederek, ağır ateşte pişirin.Ateşten aldıktan sonra kaselere doldurun.Antep fıstığı ve hindistancevizi ile süsleyerek servis yapın.