Salçalı Köfte Tarifi
Malzemelerde
yarım kilo kiyma
4 dilim bayat ekmek veya tost ekmegi
1 yumurta
Maydanoz
Tuz
kimyon
karabiber
kirmizibiber
sos için;
4 yemek kasigi salça
3-4 dis
sarimsak
2-3 su bardagi su
süsleme için rendelenmis
kasar
Yapilis Tarifi
Bayat ekmekleri islatip, sikin. Kiyma, ekmekler, kimyon, kirmizibiber,karabiber ve kiyilmis maydanozu yogurun. Isterseniz tavada, isterseniz fritözde 160 derecede 4-5 dak. kadar kizartin. Bu arada salçayi sulandirip dövülmüs veya rendelenmis sarimsiklarla karistirin. Suyu bol tutun, çok koyu kivamda olmasin. Hafif kaynamaya baslarken köfteleri sosun içine atin. 10-15 dak kadar, zevkinize göre pisirin. Bu arada köfteler sosu içine çekecektir. Tabaklara alip, üzerine çok az da sosundan döküp, rendelenmis kasar da serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Edirne'den Nur
Yazı kaynakları: bayanlardunyasi.com
Sitede verilen bilgiler, kesinlikle tedavi amaçlı değildir ve tamamen eğitim ve bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki bilgilere göre verilecek herhangi bir tedavinin sorumluluğu tamamen uygulayıcıya aittir.
|
Yorumlar
