Patlıcanlı Kuş Yuvası Tarifi
MALZEMELER
5 adet közlenmiş patlıcan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
250 gr. Kıyma
1 soğan rendesi
1 çay bardağı galete unu
1 yumurta sarısı
Tuz
Karabiber Kırmızı biber
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı yağ
HAZIRLANIŞI
Bir tavada közlenmiş patlıcan ile sıvıyağı soteleyin. Tuz koyun karıştırın. Bir fırın kabına yayın. 1 kapta kıyma soğan rendesi tuz karabiber galete unu yumurta sarısını karıştırın. Köfte harcı hazırlayın. 4 parçaya ayırın. Simit şeklinde köfte yapın. Patlıcanların üzerine dizin. 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ortalarına birer yumurta kırın. Tekrar fırına koyun yumurta akları katılaşıncaya kadar pişirin. Bir kaşık tereyağı veya sıvıyağı tavada kızdırın. İçine kırmızı biberi koyup yemeğin üzerine gezdirip servis yapınız.
Yazı kaynakları: bayanlardunyasi.com
Sitede verilen bilgiler, kesinlikle tedavi amaçlı değildir ve tamamen eğitim ve bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki bilgilere göre verilecek herhangi bir tedavinin sorumluluğu tamamen uygulayıcıya aittir.
| 
Yorumlar
