Ana Sayfa  Cilt Sağlığı  Diyet  Gebelik  Saç Bakımı  Arama İletişim

Menü

   Ana Sayfa
 Ahmet Maranki
 Anneyiz
 Ayakkabı Modelleri
 Ayrılık ve Boşanma
 Bacak Güzelliği
 Basından Haberler
 Bebek Sağlığı - Bakımı
 Bel Boyun Sağlığı
 Bitkisel Yağlar
 Börek Tarifleri
 Burçlar Burç Özellikleri
 Çiçek Bakımı
 Cilt - Güzellik Sağlığı
 Cinsel Sağlık
 Çocuk Hastalıkları
 Çorba Tarifleri
 Damatlık Modelleri
 Diş Sağlığı
 Duyduk Duymadık
 Duygusal Alan
 Ender Saraç
 Ev Dekorasyon
 Evlilik
 Gebelik
 Gelinlik Modelleri 2011
 Gelinlik ve Gelin Makyajı
 Genel Sağlık
 Göğüs Büyütme Teknikleri
 Göğüs Hastalıkları
 Güzellik
 İbrahim Saraçoğlu
 İlkyardım Bilgileri
 İş Kariyer
 Kadın Sağlığı
 Kek Tarifleri
 Kilo Vermek İçin
 Makyaj Bilgileri
 Moda
 Omlet Tarifleri
 Örgü Modelleri
 Parfümler Hakkında
 Pasta-Kurabiye Tarifleri
 Pilates Egzersizler
 Popüler Sağlık - Hastalık
 Pratik Bilgiler
 Reçel-Komposto Tarifleri
 Ruh Sağlığı
 Saç Bakımı&Sağlığı
 Sağlık Haberleri
 Sağlıklı Beslenme
 Sağlıklı Hayat
 Salata Tarifleri
 Şifalı Bitkiler
 Sizin Tarifleriniz
 Suna Dumankaya
 Takı Aksesuar
 Tatlı Tarifleri
 Tesettür Giyim
 Ünlülerden Güzellik Sırları
 Ünlülerin Saçları
 Yemek Tarifleri
  İletişim

 Ev Peyniri Nasıl Yapılır



BAYANLARDUNYASİ.COM

Ev Peyniri

Her şey organiğe dönüyor değil mi? Ya da her şeyin organiği makbul desek daha doğru olur herhalde...İnsanlar daha doğrusu satıcılar ve ireticiler soframız kadar gelen peynir ne şartlarda üretiyorlar acaba? Diye düşünmeden edemiyor insan. Biz de kendi peynirini kendisi yapmak isteyenler olur diye böyle bir yazı hazırlamayı uygun bulduk…

 

Kendi Peynirini KENDİN Yap !

İşte Peynir Yapmanın İncelikleri :

 

* Öncelikle Sütü Seçmek :

Sütün kalitesi peynir yapımını doğrudan etkiler.

Profesyoneller sütün randımanı tabir ettikleri yağ oranını özel aletler ile ölçerler.Yani peynirin kalitesi içindeki yağ oranına bağlıdır diyebiliriz.Eğer köylerden özel manda sütü,keçi sütü gibi süt türleri bulamazsanız normal sütün içersine krema ya da kaymak ekleyerek sütün kalitesini arttırabiliriz.

* Sütü Kestirmek:

Bildiğiniz gibi kestirme yöntemi çok çeşitlidir.

Asıl kestirme yöntemi(bilinen en eski yöntem)kuzunun ya da dananın şırdanından elde edilen bir zardır.Ama biz daha basit yöntemlerle de bu işlemi yapabiliriz.Sirke ile limon ile ya da yoğurt ve ayran ile de sütü kestirebiliriz.

* Süzdürme İşlemi :

Süt kesildikten sonra bir süre (30 dk ile 2 saat arası) dinlendirilir.Temiz tülbentten süzdürülerek içerisindeki fazla suyunun çıkması sağlanır.Süzdürme işlemi iki mermer arasında (ağırlık altında) fazla suyunun tamamen gitmesi için buzdolabında bir gün dinlendilirilir.

* Dinlendirme İşlemi :

Bilinen yüzlerce çeşit dinlendirme yöntemi vardır fakat evde yapacağınız yöntemler kısıtlıdır.

Elde edilen lor çömlekte,tülbentte,kavanozda,suyun içinde dinlendirilebilir. Ayrıca yüksek proteine sahip sütler kaşar peyniri tarzında peynirlerin yapımı için uygun peynirlerdir.

bayanlardunyasi.com dan sevgilerle...


Yazı kaynakları: bayanlardunyasi.com Sitede verilen bilgiler, kesinlikle tedavi amaçlı değildir ve tamamen eğitim ve bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki bilgilere göre verilecek herhangi bir tedavinin sorumluluğu tamamen uygulayıcıya aittir.


  Yorumlar
Gürkan Yeniçeri
http://artizanpeynirci.blogspot.com adresinde evde peynir yapımının püf noktalarını yazıyorum. Tarifleri mümkün olduğunca ayrıntılı ve resimli veriyorum. Evde peynir yapımı konusunda bir probleminiz olursa cevaplamaya hazırım.



 
Külbastılı Yaprak Sarma Tarifi


Ünlülerden Kahküllü Saç Modelleri


Yasemin Yağı


Aşure Nasıl Yapılır


Dr. Ender Saraç'tan Güzellik Reçeteleri


Tesettür Gelinlik Modelleri 1


1 Haftada 3 Kilo Verdiren Diyet


Eşimin Annesinin Ev Pidesi tarifi :)


Jessica Simpson'ın Saçlarının Güzellik Sırrı


Okaliptus un Faydaları


Evde ek iş ile alakalı güzel para kazandıran sistem veya iş önerileriniz


Ferace Modelleri, 2015 Ferace Modelleri, Ferace ve Abaya Modası


Tesettür 2015 Kış Kombinlerinde Eldiven Önemi


Mini Mini Köstebek tarifi


Klasik kek tarifi


Yalancı Su Böreği Tarifi


Bayat Ekmek Böreği


Efsane lezzet Ağlayan Kek


Basit Çikolatalı Kurabiye Tarifim


Çok basit şiş kebap tarifim


Copyright 2008-2017 Tüm Hakları Saklıdır. Sitemap TOPlist TOPlist e-Kadın Moda Portalı